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さつまいもクッキングレシピ

お芋のブラウニー

バレンタインにむけて手作りのお菓子はいかがですか？
熱量385kcal、食物繊維 0.7g（１００ｇ当り）

下準備

＊さつまいもの甘露煮を作ります＊
・薄力粉・ココア・砂糖・ベーキングパウダーを篩っておきます。
・バターを湯煎にかけて予め溶かしておきます。
・オーブンを１８０℃で温めはじめます。

作り方

１オーブン用の鉄板に油を塗っておきます。
（アルミホイルをひいて油を塗ってもよい）
２卵をボウルに入れときほぐし、砂糖を２〜３回に分けて加え、全体が白っぽくもったりとなるまで良く泡立てます。これに、溶かしておいたバターを入れ、むらなく混ぜ合わせます。そして、準備しておいた「薄力粉・ココア・砂糖・ベーキングパウダ」を入れ、さっくり混ぜ合わせます。
３用意しておいた鉄板に、手順２の生地をのせ、へらで平らにのばします。
（生地の厚みは１〜２センチくらいが良いでしょう）
のばした生地に、さつまいもの甘露煮をばらしてのせます。
４温めておいたオーブンの中段に入れて２５分〜３０分焼きます。
（竹串を刺して、何もついてこなければ焼きあがっています）
焼きあがったら、鉄板を取り出し冷ました後、お好みの大きさに切ります。

＊ココアのかわりにチョコレートを使ってもよいでしょう。
その場合、バターを湯煎する時に一緒に湯煎します。
チョコレートを使用する場合は、バターを１００ｇに減らしましょう。

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