「さつま芋再発見！」さつまいもドットコム

さつまいもクッキングレシピ

芋きんとん

熱量161kcal、食物繊維1.1g（１００ｇ当り）

下準備

・さつまいも：

作り方

１さつまいもの水気をきって、蒸気の上がった蒸し器に並べて柔らかくなるまで蒸します。
蒸しあがったさつまいもを、熱いうちにうらごしします。
２鍋に砂糖と水を入れ、加熱して砂糖を溶かします。
３うらごししたさつまいもを鍋に入れ、手順２の溶かした砂糖をのばしながら加えます。
食塩・オレンジジュース・みりん・はちみつを加え、なめらかになるまでよく練り上げます。
４器に盛り付けて、出来上がり。

＊栗の甘露煮をのせるとより美味しそうに見えます。

メニュー