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さつまいもクッキングレシピ
かんたんスイートポテト
熱量194kcal、食物繊維1.4g (100gあたり)
| 【材料】 約８個分 | |
| a.うらごしさつま芋 | ３００ｇ |
| a.牛乳 | ５０cc |
| a.バター | ３０ｇ |
| a.砂糖 | ４０ｇ |
| 卵黄 | １個分 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 卵黄(照り用) | １/２個 |
| 水(照り用) | 小１.５杯 |
作り方
１a.の材料を鍋に入れ、弱火にかけて、焦がさないように練り混ぜます。２混ぜ合わせたものに卵黄を入れ、さらにゆっくりと混ぜ合わせます。
火からおろし、香り付けのバニラエッセンスをお好みにより加えます。
３成型した後、美味しそうな照りをだすために分量の水で溶いた卵黄を表面に塗り、２２０℃で約２０分間オーブンで焼きます。
４表面がきつね色に焼けたらできあがりです。
| エネルギー | 194kcal |
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物 | 28.8g |
| 灰分 | 0.8g |
| カルシウム | 47mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
| ビタミンB2 | 0.08mg |
| ビタミンＣ | 11mg |
| 食物繊維総量 | 1.4g |
