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たべもののお話 File22.「鬼は〜外♪ 福は〜内♪」
２月３日は『節分』です。
節分とは、『季節を分ける』という意味です。
各季節の始まりのことを、立春や立夏、立秋、立冬といいます。
節分は、この立春や立夏などの前日のことをいいます。
中でも、立春の前日である節分は、各地で行事が行われます。
季節の変わり目には、鬼や悪魔が活発に動き回ると考えられ、新しい季節を迎える前に、鬼を追い払ってしまおう！と豆まきがされるようになりました。
豆は、鬼や悪魔の目をたおす「
豆まきは、炒った大豆を年男や一家の主人が、
「鬼は〜外！福は〜内！」
といいながら、家の外にまき、まいた豆を自分の年の分に一つ加えた数を拾って食べると『１年間まめで、健康に暮らせる』といわれています。
節分に食べるもう一つの食べものに、『恵方巻き』があります。
恵方とは、その年のめでたい方角のことです。
節分の夜に、恵方に向かって目を閉じて、一言もしゃべらずに願い事を思い浮かべながら、 太巻きをまるごと食べるのが習わしです。 まるごと食べるのは、縁を切らないために、包丁を入れないという意味があります。
商売繁盛や無病息災を願い、七福神にちなみ、干ぴょうやきゅうり、しいたけ、 出し巻き卵、など７種類の具を巻き込むことで、『福を巻き込む』ともいわれています。
今では、全国的に食べられる恵方巻きですが、もともとは、大阪が発祥の地といわれており、海苔の会社からイベントを通して広まったそうです。
Ｈ２４．２
