「さつま芋再発見！」さつまいもドットコム

毎年、ジーピーフーズでは、さつまいもを植えて、秋にはみんなで収穫をしています♪

さつまいもの１年を見てみましょう♪

まず、早いものは、植付けの前年１１月頃から苗を育てます。
３月頃には、畑の土を消毒して、畑をたがやし、肥料をまきます。

苗を植えつける前に、畑に畝(うね)を作ります。
畝とは、土を山にして何本も直線に並んでいる、苗を植えるための土の山です。

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４月〜６月
いよいよ育てた苗を畝に植えつけていきます。

収穫までの間、お芋に栄養が行くように、雑草をとりのぞきます。
草むしりは、おいしく育つための大切な仕事の一つです。

秋！！
いよいよ芋掘り！収穫をします。
収穫は、早いもので８月上旬頃から始まり、１０月に収穫のピークを迎え、遅くても１１月中には収穫が終わります。

さつまいもの旬は９月〜１０月。
たくさんの太陽の光とお水でおいしいさつまいもができます。
鹿児島県は、強い日照りとあったかく湿気の多い気候、水はけの良い大地に恵まれていてさつまいもづくりにとてもあっています。
その影響もあり、鹿児島県は、全国さつまいも生産量、日本一！

約１年をかけて育った、おいしいさつまいも。
大自然の力と、農家の皆さんが、１年間気にかけて一生懸命つくっているからおいしいのかもしれません♪

普段、何気なく食べていますが、自然の恵みと農家の皆さんに感謝して、美味しくいただきたいですね。